Wце виклики та можливості, з якими стикаютьсявиносхарчова упаковка?
Продукти пріоритетного захисту
Експерти підтвердили, що лотки є кращою формою упаковки готової їжі для світових споживачів (34%).У Сполученому Королівстві та Бразилії відсоток переваг для піддонів досягає 54% і 46% відповідно.
Крім того, найбільшою популярністю серед споживачів у всьому світі користуються пакети (17%), пакети (14%), чашки (10%) і каструлі (7%).Після захисту продукту (49%), зберігання продукту (42%) та інформації про продукт (37%) світові споживачі вважають зручність використання продукту (30%), транспортування (22%) і доступність (12%) як найкращі. пріоритетні питання.
У країнах з економікою, що розвивається, захист продукції приділяється особливої уваги.В Індонезії, Китаї та Індії споживачі, які віддають перевагу безпеці харчових продуктів, складають 69%, 63% і 61% відповідно.
Епідемія також загострила занепокоєння споживачів щодо гігієни.З моменту спалаху 59% споживачів у всьому світі вважають, що захисна функція упаковки важливіша.20% споживачів у всьому світі вважають за краще використовувати більше пластикової упаковки для епідемічних і санітарних цілей, а 40% споживачів визнають, що пластикова упаковка є «зайвою необхідністю».
Безпека та стійкість харчових продуктів
Захист харчових продуктів є ключовим питанням інноваційної упаковки для готових харчових продуктів, а також тісно пов’язаними факторами стійкості та ізоляції.
Експерти вважають, що вплив на навколишнє середовище також є основною проблемою в галузі громадського харчування.«У Європі люди приділяють особливу увагу пластиковим альтернативам і рішенням для упаковки, які мінімізують вплив на навколишнє середовище без шкоди для безпеки харчових продуктів.Ще одна ключова тенденція полягає в тому, щоб споживачі, роздрібна торгівля та виробники харчових продуктів були легкими у використанні».
Виклики циркулярної економіки
Зменшення кількості пластику все ще є основним споживчим попитом на упаковку для готових харчових продуктів.Крім того, дедалі суворіші закони вимагають повторної переробки та переробки, а безпека харчових продуктів і гігієна «завжди найважливіші».
Експерти пояснили: «На практиці придатність до повторної переробки часто різниться всередині та між країнами, залежно від існуючої інфраструктури.З регіональної точки зору це іноді має наслідки для розробки продукції та управління асортиментом продукції.виклик.
Однією з головних проблем циркулярної економіки харчової упаковки є серйозна нестача перероблених матеріалів, дозволених для харчової упаковки.«Матеріали, які можна використовувати, такі як ПЕТ, ще не використовувалися у великих масштабах».
Попит на COVID-19 різко зростає
Через епідемію зріс попит на рішення для упаковки готової їжі для виносу та доставки в ресторани.
Через локдаун і соціальні обмеження різко зросла кількість доставки їжі до дверей.Згідно з даними Innova Market Insights, з моменту спалаху епідемії 35% споживачів у всьому світі збільшили кількість послуг доставки додому.Рівень споживання в Бразилії вище середнього, і більше половини (58%) споживачів обирають покупки онлайн.
Крім того, опитування також показує, що 15% споживачів у всьому світі не очікують повернення до звичних звичок до покупок після епідемії.У Великобританії, Німеччині та Uni.LK У США очікується, що 20% споживачів продовжуватимуть споживати свої звички під час епідемії.
FUTUR Technology – маркетолог і виробник екологічної харчової упаковки в Китаї.Наша місія полягає в тому, щоб створювати стійкі та компостовані пакувальні рішення, які приносять користь нашій планеті та клієнтам.
Час публікації: 13 серпня 2021 р